Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Пшённая запеканка с курагой и изюмом

    Рецепт пшённая запеканка с курагой и изюмом

    Многие любят пшённую кашу, но с чем её съесть, вопрос. С тыквой, мясом, возможно грибами, ну и молочная.. Этот способ позволит взглянуть по-новому на скучную крупу. Пшёнка, состряпанная таким образом, мягкая, сочная и ароматная, ни следа сухости.

    Рецепт довольно прост. Приготовив один раз, будете делать не задумываясь. Описываемый ниже способ приготовления по сути базовый, его можно упростить или разнообразить на ваш вкус.

    Кушанье простое, экологичное, отличный вариант для тех, кто хочет постройнеть и приверженцев здоровой еды. Сложных девайсов не потребуется, нужен лишь духовой шкаф, миксер и ёмкость для запекания (это может быть противень, блюдо из огнеупорного стекла или сковорода).

    Количество ингредиентов рассчитано на 3 большие порции, так как каша хорошо разваривается. На двоих будет вполне достаточно взять вполовину меньше.

    Весь процесс займёт минут 40-45. Пока доходит крупа, идёт подготовка других продуктов. Через 15 мин. пшёнка убирается в прохладный уголок для охлаждения. 5 минут на взбивание белков, всё смешать и печь 15-20 мин. Итого около 45 минут, в зависимости от того, как быстро будет остывать кашка.

    Необходимое продовольствие:

    √ 2 ст. пшена,

    √ 3 яйца,

    √ 3 ст. молока,

    √ 2 ст. л. сливочного масла,

    √ 0,5 ст. изюма и кураги,

    √ 1,5 ст. л. сахара,

    √ сухарики панировочные,

    √ соль.

    Этапы готовки:

    1. Промыть пшено, залить кипятком на несколько минут (чтобы не горчило).

    2. Молоко нагреть до кипения. Ввести промытую крупу, сахар, соль. Варить на медленном огне до готового состояния. Консистенция должна быть тягучей. Остудить.

    3. Порезать курагу.

    4. Белки отделить от желтков. Вмешать в кашу желтки, сливочное масло, размельчённую курагу, изюм.

    5. Белки, взбитые с щепоткой соли, туда же.

    6. Массу более-менее равномерно развезти по смазанной маслом, посыпанной сухарями форме. Засунуть в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минуточек.

    7. Готовый шедевр можно подавать с вареньем или сметаной.

    Отделение белков производится для придания запеканке плотности. Если лень утруждаться с миксером, можно просто взбить яйца вилкой.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как сделать вкусную пшенную запеканку с изюмом и курагой в духовке рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий