Приготовление

Сливы вымыть, вынуть косточки. (Для повидла лучше использовать сливы, в которых легко отделяются косточки. В противном случае сливы надо варить с косточкой, а полученную массу протереть через дуршлаг.) Потушить с небольшим (1/г стакана) количеством воды. Перетереть сливы сквозь сито или дуршлаг, чтобы удалить кожицу. Варить с сахарным песком 2 ч на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не уменьшится на 1/3. Добавить сливочное масло и варить еще 3 мин. Дать немного остыть. Чтобы масло не поднялось вверх, массу помешивать. Переложить в банки. Хранить в прохладном месте.

Ингредиенты

Слива -1,5 кг,
сахарный песок -1кг,
масло сливочное -150 г,
вода – 1/2 стакана.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро сварить повидло из сливы со сливочным маслом на зиму в домашних условиях.