Приготовление

Помидоры помыть, разрезать пополам не до конца. Раздвинуть каждый помидор (не разламывая его) и положить туда фарш. Помидоры плотно уложить в банки, предварительно положив на дно кусочек стручка (примерно четвертинку) горького перца. Залить кипящим маринадом, прикрыть крышкой и оставить на 15 мин. Слить маринад, снова прокипятить его и залить помидоры еще раз. Закрыть синтетической крышкой. Помидоры готовы через месяц. Фарш.
Укроп, петрушку мелко нарезать, растолочь чеснок или пропустить его через чесночницу, смешать, посолить по вкусу.

Ингредиенты

Помидоры зеленые средние – 1 ведро,
перец красный горький – 2 стручка.

Фарш.

Укроп, петрушка – по 200 г,
чеснок – 2 головки.

Маринад.

Вода – 5 л,
уксус – 0,5 л,
сахарный песок – 2 стакана,
соль — 2 стакан.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить помидоры зеленые с перцем горьким на зиму в домашних условиях.