В этом году моей дочурке исполнился годик. Дата круглая и очень важная, поэтому был у нас в семье большой праздник. И был, конечно, праздничный стол. И, как всегда, неизменным успехом пользовалась моя фирменная пицца. Да, обычная пицца, но весь секрет в том, что я «не в ладах» с дрожжевым тестом, поэтому в нарушение рецепта замешиваю для пиццы стакан кефира, треть чайной ложки соды, погашенной столовой ложкой уксуса, 2 яйца и полтора стакана муки. Тесто получается полужидким, его приходится не выкладывать, а просто выливать на смазанную маслом сковороду. Сверху, чуть пониже краев, кладу начинку: это может быть поджаренный с луком мясной фарш, или рыбные консервы, или мелко нарезанные фрукты… Если готовлю сладкую пиццу, посыпаю фрукты сахаром, во всех других случаях поливаю начинку томатным соком или кладу свежие помидоры, нарезанные тонкими кружками, посыпаю зеленью, натертым сыром и заливаю майонезом. Ставлю в духовку до образовании румяной корочки. В процессе укладки пиццы на противень все слои, кроме двух последних (сыр и майонез), обычно слегка присаливаю и перчу.
Поскольку не нужно ждать, пока тесто поднимется, на все про все уходит от силы час. Очень быстро и удобно!

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как приготовить пиццу без дрожжей в духовке в домашних условиях.