Пирожные “Малинка”
Метода приготовления
1. Яйца, сахар взбить, всыпать муку. Противень выстлать пергаментом, вылить тесто, разровнять. Выпекать в духовке при 200°С 7-10 мин.
2. Бисквит вынуть, перевернуть на стол, выстланный посыпанным пудрой пергаментом. Бумагу, на которой бисквит пекся, снять. Стаканом вырезать лепешки. Желатин замочить, как набухнет, растопить. Остудить. Приготовить желе. Желе, желатин соединить. Вылить в плоское блюдо, выложить малину. Остудить. Стаканом вырезать лепешки из желе с ягодой.
3. Сформовать пирожные. Укладывать бисквитные лепешки, пропитывая каждый слой малиновым джемом, а затем кремом. Верхний слой смазать джемом и положить лепешки из желе с ягодами.
Ингредиенты
Для теста:
яйца – 3 шт,
сахар – 100 г,
мука – 100 г,
Для крема:
сливки – 1 стакан,
сахар – 1 ст. л,
Для начинки и украшения:
малина,
малиновый джем,
желе – 1 пакетик (50 г),
желатин – 1 ст. л,
сахар, пудра.