Метода приготовления

1. Сделать начинку.
Лук нарезать и обжарить, капусту нашинковать. Капусту и лук потушить. За 5 мин. до конца приготовления посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать.

2. Замесить тесто.
Муку насеять горкой на стол, сделать углубление, насыпать немного соли. Кефир перемешать с содой и вылить в углубление. Замесить тесто, выложить на присыпанную мукой доску, накрыть полотенцем, оставить на 20 мин. Разделить на 20 кусочков, сформовать шарики, накрыть их полотенцем.

3. Каждый шарик раскатать, выложить начинку, защепить края, придавить и обжарить пирожки на сковороде с двух сторон.

Ингредиенты

Для теста:

мука – 3-4 стакана,
соль – 1 щепотка,
кефир – 0,5 л,
сода – 0,5 ч. л.

Для начинки:

капуста – 0,5 кг,
лук – 2 головки,
паста томатная – 1 ч. л,
соль, молотый черный перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления жареные пирожки с капустой на сковороде, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.