Метода приготовления

1. Изюм замочить в граппе, оставить на 1 час. Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке. Одно яблоко натереть на терке, остальные нарезать кружками. Муку смешать с изюмом, апельсиновой цедрой и тертым яблоком. Добавить струйкой молоко и пивные дрожжи.

2. Замесить тесто. Скатать в шар и оставить в холодном месте на 30 мин. Тесто разделить на шарики размером с мандарин, раскатать в лепешки диаметром 5 см. Выложить на салфетку, дать подняться в течение 5 мин.

3. Масло разогреть в сковороде с высокими бортиками. Обжарить лепешки с двух сторон 5 мин до золотистого цвета. Вынуть из сковороды шумовкой, дать стечь излишкам масла и выложить на бумажное полотенце. Посыпать сахарной пудрой и подавать холодными или теплыми, выложив на лепешки кружки яблок.

Ингредиенты

яблоки – 3 шт,
мука – 25 г,
дрожжи пивные – 25 г,
изюм – 100 г,
измельченная апельсиновая цедра – 1 ст. л,
сахар – 1 ст. л,
молоко – 1 стакан,
граппа (виноградная водка) – 1 стакан,
масло оливковое – 2-3 ст. л,
пудра сахарная – 2 ч. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления пирожки с яблоками изюмом и апельсиновой цедрой, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.