Приготовление

Перец обжарить на подсолнечном масле в духовке 10-15 мин. С перца снять кожицу (для сохранения стерильности это лучше делать над банкой) и разложить по банкам. Туда же положить разрезанные пополам зубчики чеснока. Залить маринадом. В каждую банку положить кусочек стручка горького перца. Стерилизовать полулитровые банки 10-15 мин. Закатать крышками, укутать.

Маринад.

Смешать воду, уксус, растительное масло, сахарный песок и соль. Прокипятить.

Ингредиенты

Перец болгарский – 20 шт.,
перец горький – 2 стручка,
чеснок — 1 головка.

Маринад.

Уксус – 1/4 стакана,
вода – 2 стакана,
масло растительное – 1/2 стакана,
соль – 1 чайная ложка

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить перец болгарский обжаренный на зиму в домашних условиях.