Приготовление
Перец помыть, очистить от семян. Попарить несколько минут, поочередно бросая в кипящую подсоленную воду по 4-5 стручков. Сложить в ошпаренные кипятком банки. Залить горячим маринадом. Стерилизовать 10-15 мин. Закатать крышками.
Зимой перец можно начинить овощным или мясным фаршем.
Маринад.
Воду, соль, сахарный песок, уксус, черный перец смешать и прокипятить.
Ингредиенты
Перец болгарский красный – 3 кг.
Маринад.
Уксус – 2 ст. ложки,
сахарный песок – 2 ст. ложки,
соль – 2 ст. ложки,
перец горошком – 3-4 шт.
Рецепт дан на 1л воды.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить перец болгарский красный для фарширования на зиму в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Натуральные отбивные из свинины Если речь идет об оригинальных блюдах, хочу рассказать, как я делаю отбивные. Конечно, […]
Консервированное сало.
Метода приготовления
1. Шкуру на сале почистить ножом, протереть влажной губкой, […]
Салат из свеклы на зиму Первый способ
Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 […]
Закуска «Аппетитная» из овощей Раньше такую закуску готовили только летом и осенью, в самый овощной сезон. А теперь […]
Помидоры красные соленные с луком и морковью Приготовление
Красные помидоры примерно одинакового размера уложить в трехлитровые […]
Помидоры в собственном соку Приготовление
Томатный сок (1,25 л на трехлитровую банку) прокипятить 10 мин, […]
Гренки из тыквы Порезанную на кусочки тыкву варю в сладком кипятке до полуготовности. Воду сливаю, […]
Помидоры с хреном на зиму (без варки) Приготовление
В начале все овощи необходимо помыть и почистить. Хрен нужно порезать […]
Варенье из абрикосов с крыжовником Приготовление
Каждую ягодку крыжовника наколоть в нескольких местах. Пересыпать […]
Салат в «корзинках» Метода приготовления
Готовлю заварное тесто: стакан воды, 100 г сливочного масла и […]
Яблоки для начинки пирогов Приготовление
Яблоки (можно взять падалицу) очистить от кожуры. Вырезать порченые […]
Тортик для двоих с вишневым желе
Метода приготовления
1. Муку, сахар, кефир, какао соединить и замесить тесто. […]