Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Перец, фаршированный баклажанами на зиму

    Приготовление

    Перец очистить от семян. Начинить фаршем. Уложить в кастрюлю. Томатный сок прокипятить, залить им начиненный фаршем перец, Тушить 20-30 мин. Стараясь не повредить перчинки, все разложить по банкам. Добавить уксус. Стерилизовать 20-30 мин. Закатать крышками, перевернуть. Укутать.

    Фарш.

    Баклажаны промыть, срезать 1 см со стороны плодоножки. Отварить целыми, после чего нарезать кубиками. Морковь, репчатый лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Туда же положить нарезанные кубиками отварные баклажаны. Все поперчить и посолить по вкусу. Добавить чеснок и зелень.

    Ингредиенты

    Перец болгарский – 3 кг,
    томатный сок – 3 л,
    уксус фруктовый – 1 чайная ложка но литровую банку.

    Фарш.

    Баклажаны – 3 кг,
    морковь – 1 кг,
    лук репчатый – 1 кг,
    чеснок (очищенный) – 1 стакан,
    зелень (нарезанная) – 1 стакан.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий