Кто не знает, что к пиву требуется что-то солененькое на закуску! Можно, конечно, подать традиционную воблу. Можно, как теперь модно, предложить соленые орешки. А я готовлю к пиву домашнее печенье из брынзы. Заливаю ее на несколько часов теплой водой, затем воду сливаю, брынзу и сыр натираю на терке. Маргарин тщательно растираю, постепенно добавляя брынзу и сыр, а также сахар, яичные желтки и питьевую соду. Перемешиваю, всыпаю муку и замешиваю тесто. Раскатываю его на доске в пласт толщиной 4-5 мм, нарезаю фигурки гофрированным ножом (можно и без него обойтись!), смазываю поверхность печенья желтком и посыпаю измельченными орехами. Выпекаю в духовке на среднем жару до золотистого цвета.
На 200 г брынзы — 100 г сыра, столовая ложка сахара, стакан муки, 250 г маргарина, 2 яичных желтка, сода — на кончике ножа.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт, как приготовить вкусное печенье к пиву из брынзы в домашних условиях.