Паштет из свеклы

Метода приготовления

Две большие свеклы режу соломкой и ставлю тушиться, добавляю натертую на крупной терке морковь. Если свекла попалась несочная и овощи начинают пригорать, подливаю 3-4 столовые ложки воды. Минут за 20 до того, как овощи станут совсем мягкими, кладу сливочное масло (достаточно одной чайной ложки), соль, укроп, петрушку и даю еще минут 5 потушиться, после чего всыпаю сахар (чайная ложка), вливаю стакан сметаны, чайную ложку уксуса и кладу чайную ложку муки. Еще немного потомлю под крышкой, все время слежу, чтобы овощи не пригорели. Когда остынет, получается вкуснейший паштет из овощей — хорош и на бутерброды, и как закуска. Правда, времени на приготовление уходит с час-полтора.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как сделать паштет из свеклы и овощей.