Метода приготовления

1. Капусту мелко нашинковать острым ножом.

2. Свеклу и морковь отдельно натереть на средней терке.

3. Морковь, свеклу, капусту посолить. Добавить по 1 яйцу. Сформовать котлеты.

4. Капустные, морковные и свекольные котлеты обвалять в панировочных сухарях.

5. Котлеты уложить на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.

6. Духовку нагреть до 180-200°С. Котлеты полить сметаной и выпекать 10-15 мин.
Перед подачей на стол можно украсить зеленью петрушки, яйцом и оливками.

Ингредиенты

капуста белокочанная – 300 г,
морковь – 300 г,
свекла – 300 г,
ржаная мука просеянная – 6 ст. л,
яйца – 3 шт,
панировочные сухари,
сметана – 200 г,
соль по вкусу,
растительное масло для жарки.

• Если жарить овощные котлеты на сливочном масла, вкус получается нежнее.
• Котлеты хорошо подавать с овощным рагу.
• Сметану при желании можно заменить майонезом.
• В капустные котлеты можно добавить немного мелко порезанного отварного куриного мяса.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем классический рецепт, как быстро и вкусно, а главное правильно сделать овощные котлеты в домашних условиях.