Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Освежающий квас и рецепты его приготовления

    Лимонный квас в домашних условиях с дрожжами и изюмом

    До недавнего времени люди думали, что освежающий квас можно готовить исключительно из ржаного хлеба, а оказалось, что для приготовления такого полезного напитка можно использовать и другие компоненты.
    Так, к примеру, прекрасный освежающий квас приготовить можно и из ароматных лимончиков

    Для этого понадобятся такие компоненты, как:

    √ сода пищевая (1 щепотка),

    √ вода отфильтрованная холодная (4 литра),

    √ свежие (прессованные) дрожжи (7 г),

    √ лимон крупный (1/2 плода),

    √ песок сахарный (210 г),

    √ изюм светлый (32 г).

    Приготовление:

    1. Вскипятить в большой кастрюле необходимое количество отфильтрованной воды, добавить промытый изюм, лимончик, нарезанный небольшими кусочками, а также насыпать сахарный
    песок.

    2. После того, как компоненты будут выложены в кастрюлю, необходимо плотно закрыть крышкой эту емкость. Дождаться, когда кипяток с компонентами остынет полностью, положить соду пищевую в небольшом количестве, влить дрожжи прессованные, предварительно разведенные в
    воде. Всю приготовленную смесь при комнатной температуре оставить часов на 12 в покое, чтобы
    она начала бродить.

    3. Через положенное время компоненты процедить, потом перелить в пустую
    посуду, плотно накрыть крышкой, поместить до полного охлаждения в какое‐то прохладное
    место, куда не станут просачиваться лучи солнца.

    Квас с хреном в домашних условиях рецепт приготовления

    Можно также приготовить и разные виды кваса с другими компонентами, например, с хреном, причем такой продукт придаст прохладительному напитку большую пикантность.

    Итак, для приготовления кваса с хреном и изюмом понадобятся такие компоненты, как:

    √ свежие (прессованные) дрожжи (1 стандартная пачка),

    √ мед цветочный жидкий высшего качества (6 ст. ложек),

    √ хорошо подсушенные сухарики черного хлеба (10 штук),

    √ песок сахарный (6 ст. ложек с горкой),

    √ изюм светлый (1 горсть),

    √ вода отфильтрованная (3 литра),

    √ мелко натертый корешок свежего хрена (3 ст. ложки с горкой),

    √ веточки свежей ароматной мяты (3 штуки).

    Приготовление:

    1. Сначала подобрать самую удобную кастрюлю, затем высыпать в нее все сухарики, после чего их залить следует крутым кипятком в необходимом объеме, после чего перемешивать кулинарной лопаткой до тех пор, пока сухой хлеб не превратится в кашицу.

    2. Накинуть на кастрюлю 2 слоя марли, оставить хлебную смесь, чтобы она всю ночь настаивалась, далее нужно ее профильтровать, в нее доложить весь сахар и свежие (прессованные) дрожжи. Перемешать компоненты для кваса хорошенько, поставить посуду с этой смесью часов на 6 в
    какое‐то самое теплое место.

    3. Далее заготовку для будущего кваса перелить в большую банку и при необходимости долить воду, затем кинуть туда же промытый изюм.

    4. Еще раз часов на 6 в самое теплое место поставить банку, отфильтровать жидкость, в ней растворить жидкий мед, затем насыпать хрен тертый, поставить приготовленный квас в
    холодильник, предварительно выложив в него веточки свежей мяты.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как вкусно приготовить лимонный квас в домашних условиях с дрожжами и изюмом с хреном рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий