Приготовление

Отварить. Для того чтобы при варке грибы не потемнели, в воду добавить немного уксуса и соли. После варки грибы откинуть на дуршлаг, промыть. Дать стечь воде. Грибы уложить поплотнее в эмалированную кастрюлю, предварительно перемешав их со специями (на 1 л рассола – 2 листика черной смородины, зонтик сухого укропа, 4-5 горошин черного перца и очищенная головка чеснока). Посолить по вкусу (примерно 1 чайная ложка на 1 л воды). Накрыть марлей. Положить деревянный кружочек и гнет. Опята готовы через 2-3 недели. Хранить в темном прохладном месте (холодильнике или подполе).

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать грибы опята с чесноком на зиму в домашних условиях.