Приготовление
Отварить. Для того чтобы при варке грибы не потемнели, в воду добавить немного уксуса и соли. После варки грибы откинуть на дуршлаг, промыть. Дать стечь воде. Грибы уложить поплотнее в эмалированную кастрюлю, предварительно перемешав их со специями (на 1 л рассола – 2 листика черной смородины, зонтик сухого укропа, 4-5 горошин черного перца и очищенная головка чеснока). Посолить по вкусу (примерно 1 чайная ложка на 1 л воды). Накрыть марлей. Положить деревянный кружочек и гнет. Опята готовы через 2-3 недели. Хранить в темном прохладном месте (холодильнике или подполе).
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать грибы опята с чесноком на зиму в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Подберезовики солёные » Первый способ
Ножки грибов очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, […]
Грибы белые маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Ножки очистить от […]
Опята в томате Приготовление
Грибы перебрать, помыть. Проварить в кипяшей воде, воду слить. Лук […]
Грибы, жаренные на зиму Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Отбраковать червивые и […]
Подосиновики маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Отбраковать червивые […]
Опята маринованные Приготовление
Грибы перебрать, очистить от мусора. Как следует вымыть, несколько раз […]
Маслята для жаркого Приготовление
Маслята перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Промыть, несколько […]
Вешенки малосольные Приготовление
Для засолки лучше не использовать слишком плотные ножки. Они толком не […]
Лисички маринованные Приготовление
Для начала вымоем, очищенные от грязи и мусора, грибы под прохладной […]
Рыжики маринованные Приготовление
Берем свежие грибы рыжики – 1 килограмм. Для маринования лучше […]
Кабачок, консервированный с патиссоном.
Приготовление
На дно трехлитровой банки уложить 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 […]
Огурцы в собственном соку Первый способ
Укроп нарезать. Добавить толченый чеснок, молотый перец, соль. Отставить […]