Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Огурцы сладкие зимний рецепт с уксусом в 1,5 литровых банках

    Метода приготовления

    1. Подготовка к засолке стандартная, огурцы замачиваем в холодной воде на 1-2 часа, потом тщательно промываем чистой водой и отрезаем кончики с обеих сторон. Также промываем хорошенько 1,5 литровые банки пищевой содой и стерилизуем. Винтовые или жестяные крышки тоже заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем так на несколько минут. На дно приготовленной банки кладем по 2 зубца измельченного чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца и укроп. Плотно укладываем огурчики.

    2. В кастрюльку заливаем приготовленный уксус, доводим до кипения и заливаем до краев в банки. Выжидаем 3 минуты и сливаем полностью содержимое опять в кастрюльку. Его можно использовать для следующей партии.

    3. Наливаем в другую кастрюлю полтора литра воды, кипятим, добавляем сахар и соль, все хорошенько перемешиваем. Заливаем кипящий рассол в банки до краев и сразу закатываем крышками.

    4. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. Этот шаг обеспечит медленное остывание и как следствие дополнительную стерилизацию. Хранить такую заготовку можно в квартире. Огурчики получаются не слишком кислые и в меру сладкие с небольшой горчинкой. Пробовать огурчики можно через месяц.

    Ингредиенты

    огурцы мелкие – 1,5 кг,

    чеснок – 1 головка,

    укроп – 1 зонтик,

    душистый и черный перец горошком,

    уксус столовый (9%) – 1,5 л.

    Для маринада:

    вода – 1,5 л,

    соль – 2 ст. л,

    сахар – 6 ст. л.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой рецепт на зиму, как приготовить сладкие консервированные огурцы маринованные с уксусом.

    Другие вкусные рецепты

    Оставить комментарий