Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Огурцы, пастеризованные с семенами укропа

    Приготовление

    Огурцы помыть. Срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Сложить в трехлитровую банку. На дно покрошить чеснок. Залить кипящим рассолом огурцы, не доливая 3-4 см до верха. Влить в банку уксус. Закрыть крышкой и кипятить на водяной бане 15-20 мин (пока жидкость не поднимется до краев банки). Закатать крышку и перевернуть банку. Укутать на ночь. Вместо уксуса можно использовать сок красной смородины (1/2 стакана на трехлитровую банку). Хорошо сохраняются (банки не «взрываются»).

    Ингредиенты

    Огурцы – 1,5-2 кг,
    вода – 1,2 л,
    соль – 3 ст. ложки соли (без горки),
    сахарный песок – 2 ст. ложки,
    уксус – 3 ст. ложки,
    лавровый лист – 2—3 шт.,
    перец черный горошком – 5-6 шт.,
    гвоздика – 2 бутончика,
    чеснок – 1 головка,
    укроп (семена или сухой).

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий