Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Огурцы, консервированные с гвоздикой и корицей

    Приготовление

    Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов. На дно стерилизованной банки положить все специи и листья (кроме укропа). Уложить огурцы. Сверху положить укроп. Приготовить рассол: растворить в воде соль, сахарный песок, вскипятить рассол. Залить им банку доверху. Накрыть крышкой и дать постоять 5-10 мин., рассол слить. Так повторить дважды. При третьей заливке влить в рассол уксус и закатать крышкой. Перевернуть. Укутать и дать постоять 3-4 часа. Хранить в прохладном месте (в кладовке).

    Ингредиенты

    Огурцы – 1,5-2 кг,
    соль – 3 ст. ложки (без горки),
    листья смородины чёрной, листья вишни – по 3-4 шт.,
    хрен – кусочек,
    уксус фруктовый – 3 ст. ложки,
    сахарный песок – 3 ст. ложки,
    укроп – 1 веточка с зонтиком,
    вода – 1,2 л.,
    чеснок – 1 головка,
    лист лавровый, перец чёрный горошком, карица – по 1 шт.,
    гвоздика – 2-3 бутончика.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий