Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Огуречный салат с лимонкой

    Рецепт салата из огурцов с лимонной кислотой

    Собрав богатый урожай огурчиков, всегда хочется разнообразить рецепты их консервации, подобрав новые вкусные способы приготовления. Можно законсервировать соленые или маринованные овощи, а можно воспользоваться таким интересным рецептом:

    Нам понадобятся ингредиенты:

    1,2 кг свежих огурчиков (желательно молодых тонкошкурых),

    200 грамм лука,

    зелень укропа,

    1 лавр. лист,

    5 горошинок перца черного,

    2 горошинки перчика душистого,

    треть чайн. ложки соли,

    половинка чайн. ложки сахара,

    половинка чайн. ложки кислоты лимонной,

    полторы стол. ложки растительного масла.

    Продукты рассчитаны для 3-х банок по 0,5 литра.

    Поэтапный процесс:

    1. Огурчики моем, удаляем кончики, режем в форме кружочков и выкладываем в отдельную посуду.

    2. Лук очищаем от кожуры, тонко режем полукольцами или четвертинками.

    3. Укроп промываем и нарезаем достаточно крупно. В большой таре перемешиваем огурцы, лук и зелень.

    4. В стеклянную банку выкладываем лист лаврушки, черный и душистый перчик, а затем до верха – салат из нарезанных огурчиков. Также засыпаем сахар, соль, лимонку и добавляем масло.

    5. Далее нужно накрыть крышечками и поставить на 10-15 минут, за это время должен выделиться сок. Если его окажеся мало, следует долить обычную воду.

    6. Дно большой кастрюли застелаем полотенцем или салфеткой, сверху ставим тару с салатом и заливаем водой. Кипятим и стерилизуем 5-10 минут. Каждую банку закатываем и оставляем перевернутой до полного остывания.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий