Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Огурчики резаные с горчицей на зиму.

    Рецепт огурцы резаные с горчицей на зиму

    Ещё со времён как наши бабушки консервировали огурцы, мы привыкли что можно использовать только целый продукт, однако это не так и консервации отлично подлежат резанные огурцы. Ниже представленный рецепт, проверен не одним десятком людей и не доставляет никаких трудностей. Отличительной чертой огуречных ломтиков является пикантный вкус и то как они хрустят. В зимнее время года, такая закуска отлично подойдёт к любому застолью.

    Необходимые ингредиенты:

    √ огурчики – 4кг,

    √ сахар песочный – 200гр,

    √ масло растительное – 200гр,

    √ уксус 9% – 200гр,

    √ соль – 2 столовые ложки,

    √ горчица сухая – 2 столовые ложки,

    √ перец чёрный измельчённый – 1 щепотка,

    √ чеснок – 2 головки,

    √ укроп – 100гр.

    Приготовление:

    1. Берём огурец, концы отрезаем, тщательно моем под водой. Затем разрезаем огурец вертикально на 4 равных полоски, после чего делим пополам. После измельчения высыпаем всё в миску. После этого режем пучок укропа на мелкие кусочки.

    2. Чеснок пускаем через пресс. Затем берём тарелку и смешиваем следующие ингредиенты: сахар, соль, горчицу и перец чёрный.

    3. К огурцам добавляем укроп, чеснок и смесь из горчицы. Равномерно добавляем масло и уксус. После этого всё перемешиваем руками и оставляем на 3 часа, обязательно нужно будет перемешивать продукт каждые 30 минут.

    4. В течение этого времени необходимо будет прокипятить крышки и простерилизовать банки.

    5. Раскладываем огурчики и заливаем сок который выделился за это время. Получившиеся изделие закрываем крышкой и ставим в кастрюлю на дне которой лежит тканевая салфетка. В кастрюлю заливаем воду до плеч банок и только после этого устанавливаем на плиту. После того как вода начнёт кипеть, необходимо будет засечь время: банки 0,5 литра обрабатываем 10 минут, а 0,75 и 1 литр в течение 15 минут, не меньше.

    4. После этого достаём банки и быстренько закупориваем их. Заворачиваем огурчики в одеяло на 24 часа. И вуаля, вкуснейшие огурчики приготовлены. Уже через несколько месяцев можно будет попробовать это блюдо.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий