Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Огурчики маринованные по болгарскому рецепту без стерилизации

    Маринованные хрустящие вкусные огурцы на зиму по болгарски без стерилизации рецепт пошагово

    Огурцы, консервированные данным методом, порадуют каждую хозяйку незабываемым вкусом и простоят в банке до самой весны и, если нужно, то дольше. Главным преимуществом закрутки является то, что их не нужно стерилизовать, добавлять кислоту, а соли, сахара и других специй в огурчиках вполне хватает.

    Для приготовления такого зимнего лакомства нужны:

    огурцы средней величины,

    вода – 1,5 л,

    3 средних луковицы,

    соль – 6 ч. л,

    перец горошком – 6 горошин,

    чеснок – 5 долек,

    сахар – 12 ч. л,

    уксус – 9 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Нужно подготовить все ингредиенты к маринованию: огурцы очистить от кончиков, лук и чеснок от скорлупы.

    2. Готовые овощи помыть, высушить и положить в подготовленные банки.

    3. Все ингредиенты залить до верха горячей водой, банки накрыть крышкой и оставить на 12 минут.

    4. Затем требуется слить воду и добавить в нее соль, сахар по рецепту, довести смесь до кипения.

    5. В банки поместить нужное количество перца и 1 листик лаврового листа.

    6. Потом готовый маринад залить в банки до половины, наверх необходимое количество уксуса и снова маринад до верха банки.

    7. Полученную смесь закрыть крышкой, закатать и дать остыть под одеялом.

    Не стоит добавлять много лаврового листа, так как он даёт продукту горечь во время остывания. Одним-двумя листиками можно ограничиться.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий