Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    «Нежинский», простой салат из лука и огурцов

    Рецепт простой салат из лука и огурцов на зиму

    Скорее всего это один из самых популярных салатов и огурцов, заготавливающийся на зиму. Данный рецепт расскажет, как правильно его приготовить, чтобы в итоге получилась вкусная заготовка, которая простоит продолжительное время. Все ингредиенты приведены в расчете на банку величиной 500 миллилитров.

    Ингредиенты:

    огурцы – 1.2 кг,

    лук репчатый – 700 г,

    перец горошек – от 4 до 5 шт,

    сахар – 1 ч. л,

    соль – 0.5 ч. л,

    столовый уксус 9% – 1 ст. л,

    лист лавровый – 1 шт.

    Этапы:

    1. Огурцы оставить в холодной воде на 5-7 часов. После отрезать хвостики и нарезать колечками, толщина – от 3 до 4 мм.

    2. Почистить лук и порезать полукольцами.

    3. Все перемешать и оставить на полчаса при температуре от 15 до 25 градусов, периодически перемешивать.

    4. Простерилизовать крышку и банку.

    5. На дно банки положить перец и засыпать сахар, добавить овощную смесь, затем посыпать солью, кинуть лавровый лист и залить уксусом. В конце влить кипяток до краёв и накрыть крышкой.

    6. По дну кастрюли разложить ткань или бумажную салфетку, поставить банку, залить водой по плечики и простерилизовать на маленьком огне в течение 15 минут.

    7. Закатать крышку, повернуть дном вверх и оставить остывать.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий