Если речь идет об оригинальных блюдах, хочу рассказать, как я делаю отбивные. Конечно, отбивные готовят многие хозяйки, но у меня — своя хитрость.

Метода приготовления

Филе свинины режу продолговатыми кусками, так, чтобы их можно было завернуть рулетом. Отбиваю как следует, посыпаю солью и перцем, кладу на каждый кусок лук, слегка обжаренный в масле, и мелко нарезанную сырую свинину. Сворачиваю трубочкой, обвязываю ниткой и обжариваю в горячем масле на сковороде с обеих сторон. Обжаренные трубочки складываю в кастрюлю, добавляю также обжаренный отдельно лук, сушеные грибы, подливаю немного воды и тушу на медленном огне 30-40 минут.
Готовые отбивные подаю на блюде, украсив кружками помидоров, измельченной зеленью петрушки, укропа.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как правильно на сковороде пожарить отбивные из свинины.