Метода приготовления

1. Поросенка промыть, вынуть внутренности и натереть внутри и снаружи специями с давленым чесноком. Посолить и оставить на 10-12 часов.

2. Гречку отварить до полу готовности. Морковь и лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Гречку и овощи смешать. Шампиньоны обжарить и добавить к гречке и овощам. Посолить, поперчить.

3. Набить этой массой поросенка и зашить.

4. Поросенка положить на противень швом вниз и поставить в хорошо разогретую духовку, сверху помазать его сливочным маслом.

5. Запекать свинку до готовности, время от времени поливать жиром с противня.

Ингредиенты

молочный поросенок – 1 шт,
специи для свинины – 2 пакетика,
чеснок – 10 зубчиков,
гречка – 200 г,
лук – 1 головка,
морковь – 1 шт,
шампиньоны – 200 г,
масло сливочное – 100 г,
соль по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем самый вкусный рецепт  молочного поросенка целиком в духовке с гречкой в домашних условиях.