Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Маринованные огурчики с добавлением лимонной кислоты в литровых банках

    Маринованные огурчики с добавлением лимонной кислоты в литровых банках

    Пикантные хрустящие огурчики идеально подойдут к зимнему столу. Открыв литровую баночку, насытится вся семья. При этом не будет необходимости хранить остаток. Всегда свежие и наивкуснейшие огурцы подходят к повседневно трапезе и не только.

    Для приготовления понадобится:

    √ огурчики 500 г ( можно брать любого размера, но мелкие намного эстетичней и приятней выглядят при подачи),

    √ листок от вишни 1 шт,

    √ лист хрена 1 шт,

    √ листочки смородины 2-3 шт,

    √ чесночок 2 зубочка,

    √ душистый перец – 2 горошины,

    √ чёрный перец горошек 3-4 шт,

    √ укроп зонтиком 1 шт,

    √ горький перчик по вкусу,

    √ вода 500 мл,

    √ кислота лимонная 1/3 чайной ложки,

    √ сахар 1 ст. л,

    √ соль 0,5 ст. л.

    Приготовление к консервации:

    1. Необходимо простерилизовать тару и тщательно промыть все ингредиенты.

    2. Приготовить маринад: в емкость насыпать соль и сахар и залить одним литром воды. Далее следует кипятить до полного растворения специй.

    Процесс консервации:

    1. В литровую банку выкладывается горошек душистого и чёрного перца и чеснок ( предварительно очищенный). Если зубочки чеснока крупные, можно разделить их на две или более частей.

    2. После этого выкладываются листочки вишни и смородины и укроп зонтиком. Далее опускается листок хрена и аккуратно распределяются свеженькие огурчики. Сверху добавляются листочки смородины, ещё укроп и горький перец.

    3. Подготовленную банку с ингредиентами залить кипятком, накрыть крышкой и отстаивать в течении 10 минут. После эту воду слить и прокипятив, ее опять заливают в банку с огурчиками, на этот раз отстаивать 15 минут. После воду слить.

    4. Остаётся добавить лимонную кислоту и залить заранее приготовленным маринадом. Закатываем банки специальными крышками ключом и переворачиваем их. Рекомендуется в течении суток держать перевёрнутыми в темном месте, при этом утеплить их (накрыв одеялом сверху).

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт консервирование вкусных хрустящих огурцов с лимонной кислотой на зиму в литровых банках.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий