Первый способ

Лук-порей нарезать кусочками. Уложить в банки. Стебли лука-порея залить холодной водой, поставить на огонь, дать закипеть. Воду слить. В 1 л слитой воды добавить 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахарного песка, 2 ст. ложки уксуса. Охладить. Залить полученным маринадом и пастеризовать 1 ч. Закатать крышками. Можно добавить корень сельдерея.

Ингредиенты

Маринад.

Вода – 0,3 л на литровую банку,
уксус – 2 ст. ложки,
сахарный песок – 2 ст. ложки,
соль — 1 чайная ложка,
лавровый лист – по вкусу,
перец черный горошком – 2-3 шт.

Второй способ

Листья лука-порея уложить вертикально в банки с завинчивающимися крышками. Залить горячим маринадом. Добавить в каждую банку по 2-3 ложки растительного масла. Закрыть крышкой.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно замариновать лук-nopeй на зиму в домашних условиях.