Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

    Первый способ

    Перец нарезать соломкой. На дно трехлитровой банки положить чеснок, 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист. Сверху уложить nepeц. Залить кипящим маринадом, проварить около 10 мин на водяной бане. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

    Ингредиенты

    Перец болгарский сладкий – 5 кг,
    чеснок – 2 головки.

    Маринад.

    Сок томатный – 2 стакана,
    масло растительное – 1 стакан,
    уксус – 1 стакан,
    сахарный песок – 1 стакан,
    соль – 1-2 ст. ложки,
    перец черный горошком – 10 шт.,
    лавровый лист – 4 шт.

    Второй способ

    В кипящий маринад закладывать по 5-6 очищенного от сердцевины перца. Варить 5 мин и складывать в кастрюлю. Немного остудить. В чистые стерилизованные банки сложить сладкий перец, добавив в каждую банку 4-5 зубчиков чеснока, 5-6 горошин перца. Залить приготовленным маринадом, предварительно посолив его по вкусу. Банки не доливать до верха на 1,5-2 см. Пастеризовать 10 мин. При пастеризации они станут полными. Закатать крышками и перевернуть вверх дном. Укутать на 5-6 ч.

    Ингредиенты

    Перец болгарский сладкий – 10 кг,
    помидоры – 5 кг,
    вода, масло растительное, уксус фруктовый, мед – no 1 стакану,
    чеснок – 10 головок,
    перец черный горошком, соль – по вкусу.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий