Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Лечо из баклажанов на зиму

    Рецепт лечо из баклажанов и перца на зиму

    Все когда нибудь пробовали такое блюдо, как лечо. Но не все, наверное знают, что этот продукт относится к венгерской кухне. Набор продуктов, как правило стандартный, болгарский перец, лук и помидоры. Мы немного изменили рецепт и добавили баклажаны. По этому рецепту знакомое блюдо раскроется для вас с новой стороны.

    Ингредиенты для приготовления:

    √ 0,5 кг баклажанов,

    √ 1 кг помидоров,

    √ 0,5 кг болгарского перца,

    √ 1 стручков горького перца (по вкусу),

    √ 1 ст. л. растительного масла,

    √ 1 ст. л. сахара и соли,

    √ 1 ст. л. уксуса 9%.

    Приготовление:

    1. Перец очищаем от семян, у помидоров вырезаем место крепления плодоножки. Помидоры режем произвольно и измельчаем через мясорубку.

    2. Добавляем в томат соль, сахар, растительное масло и уксус, ставим на огонь и доводим до кипения.

    3. Баклажаны и перец моем, чистим, нарезаем на небольшие кубики и отправляем в томатный сок.

    4. После закипания массы варим ее на медленном огне 10-15 минут. Стерилизованные еще горячие банки заполняем горячим салатом и сразу же закрываем крышками.

    Просто и вкусно. Приятного всем аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий