Котлеты рулетом

Метода приготовления

Блюдо, которое я хочу предложить, наверное, совсем не оригинальное — зто просто котлеты! Но есть у меня один секрет, с его помощью обычные котлеты получаются очень сочными и вкусными. Дело в том, что формирую я их необычно: мясной фарш кладу на ладонь и не леплю шарик, как раньше делала, а, наоборот, распластываю в тонкую лепешку, а затем сворачиваю ее рулетом. Видимо, благодаря этому весь сок остается внутри и делает мясо мягким, сочным.
Если готовлю это блюдо для гостей, то обваливаю котлеты не в панировочных сухарях, а в маленьких сухариках. Жарю на сковороде, пока сухарики не зарумянятся. На гарнир можно подать картофель, сборное пюре из овощей и т.д.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой классический рецепт приготовления сочных котлет из фарша говядины и свинины на сковородке.