Консервируем огурцы на зиму в 70% уксусе

Метода приготовления:

1. Промываем тщательно огурцы чистой водой, а затем срезаем кончики с обеих сторон. Всю приготовленную заранее зелень, также тщательно моем, чеснок чистим.

2. В литровые банки укладываем листья хрена, по две дольки чеснока и заполняем огурцамии. Заливаем кипятком до краев под самую завязку, накрываем и ставим на прогревание. Ждем 10-15 минут.

3. Выливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем до полного растворения и ставим опять на огонь. После закипания ждем пару минут.

4. Выключаем плиту, добавляем две ложечки эссенции, быстро размешиваем и разливаем приготовленный маринад по банкам. Закатываем, переворачиваем вверх дном и укрываем чем-то теплым. После того, как банки остынут, убираем в темное прохладное место.

Ингредиенты на три литровые баночки:

√ огурцы – 1,8 кг,

√ соль – 1,5 ст. л. (с горкой),

√ сахар – 3 ст. л,

√ уксусная эссенция (70%) – 2 ч. л,

√ чеснок, хрен, зелень.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт приготовления на зиму маринованные огурцы с уксусом 70 процентов в домашних условиях.