Метода приготовления

1. Шкуру на сале почистить ножом, протереть влажной губкой, затем сухой салфеткой. Сало порезать на небольшие кусочки 2X5 см.

2. Приготовить рассол. Воду с солью довести до кипения. Как закипит, положить в раствор куски сала. Кипятить в течение 10 мин.

3. 3-литровую банку стерилизовать 30 мин. В банку уложить сначала специи, затем сало. Залить кипящим рассолом и закатать стерилизованной крышкой.

4. После открывания банки сало положить в морозильную камеру.

Ингредиенты

сало – 1 кг,
по 5 шт. гвоздики, лаврового листа, душистого перца, зубчиков чеснока.

Для рассола

1 стакан соли на 1 л воды.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусное консервированное сало своими руками.