Метода приготовления

1. Капусту и морковь нашинковать, перемешать, высыпать в таз и хорошо размять руками.

2. Простерилизовать 3-литровые банки. Капусту и морковь плотно уложить в банки.

3. В середине банок сделать углубление. В образовавшееся отверстие положить лавровые листы, перец, соль, сахар, аспирин и влить уксусную эссенцию.

4. Банки залить кипятком до верха, закрутить простерилизованными крышками и перевернуть вверх дном.

5. Закрученные банки с капустой укрыть одеялом или пальто. Когда остынут, убрать банки в холодильник.

Ингредиенты

капуста – 3 кг,
морковь – 500 г,
лист лавровый – 3 шт,
перец горошком – 3 шт,
соль – 2 ст. л,
сахар – 1 ст. л,
таблетка аспирина – 2 шт,
уксусная эссенция – 1 ч. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт консервированной белокочанной капусты в банках в домашних условиях от Настюшки.