Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с огня. Когда ягодная масса осядет, фильтруем через очень толстый слой ваты или ткани, кладем по 4-5 столовых ложек меда и сахара, 4 г лимонной кислоты. Хорошо размешиваем и снова фильтруем. Когда взвар станет совсем прозрачным, разливаем в бутылки, в которые положено по 2-3 промытых изюминки. Хорошо укупориваем и выносим на холод. Этот квас можно пить уже через 9-10 дней. Клубничный квас можно приготовить не только из свежих ягод, но и из домашних консервированных заготовок.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт, как своими руками приготовить клубничный квас без дрожжей в домашних условиях.