Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт приготовления карри с картофелем и цветной капустой

    Карри — традиционное индийское блюдо, обильно приправленное душистыми специями и ароматными травами. Лакомство готовят из разнообразных овощей, бобовых, мяса. Представлена одна из вариаций приготовления пикантного деликатеса. Такое блюдо понравится даже привередливому гурману, ведь оно простое, ароматное, сытное и очень вкусное!

    Метода приготовления

    1. Картофель вначале тщательно моется, затем очищается и нарезается четвертинками.
    2. Цветная капуста аккуратно разделяется на соцветия, зубчик чеснока измельчается.
    3. В широкой кастрюле разогревается растительное масло, измельченный чеснок слегка обжаривается. Добавляется нарезанный картофель, соцветия цветной капусты, ингредиенты тщательно перемешиваются, приправляются пряным ворохом специй.
    4. Бульонный кубик заливается кипятком, настаивается 2-3 минуты.
    5. Ингредиенты в сковороде заливаются горячим бульоном, доводятся до кипения.
    6. Продукты тушатся на среднем огне в течение 12-18 минут, периодически овощи перемешиваются деревянной ложкой.
    К ингредиентам добавляется томатная паста, сливки. Составляющие будущего блюда ещё раз перемешиваются, дополнительно тушатся 2-3 минуты.
    7. Готовое угощение подается горячим. Для большей питательности можно добавить говяжью вырезку, курицу, пикантные свиные колбаски. Молоко (или сливки) можно заменить соевым аналогом, использовав, например, кокосовое или миндальное молоко. При желании карри украшается веточками петрушки.

    Ингредиенты

    √ картофель — 8-9 клубней,

    √ цветная капуста — 150 г,

    √ куриный бульон — 200 мл,

    √ молоко (сливки) — 100 мл,

    √ кетчуп (томатная паста) — 50 мл,

    √ масло — 30 мл,

    √ чеснок — 1 зубчик,

    √ карри, паприка, имбирь, хлопья красного перца — по вкусу.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт как приготовить карри из цветной капусты с картофелем в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий