Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Капуста белокочанная по-армянски

    Cabbage with knife on old wooden desk

    Первый способ

    Капусту разрезать на крупные квадраты. В кастрюлю уложить рядами капусту, нарезанную соломкой свеклу, очищенные зубчики чеснока, стручки красного перца. Остывшим маринадом залить капусту. Сверху положить гнет. Через 5 дней капуста готова. Маринад.
    Все смешать и прокипятить, после чего дать маринаду остыть.

    Ингредиенты

    Капуста – 1 кг,
    чеснок – 1 головка,
    перец красный горький – 1 стручок,
    масло растительное – 1/2 стакана,
    сахарный песок – 1 ст. ложка,
    свекла – 1 шт.

    Маринад.
    Вода – 3 стакана,
    соль – 1 ст. ложка,
    перец черный горошком – 2-3 шт.,
    гвоздика – 2-3 бутончика,
    лавровый лист – 1 шт.

    Второй способ

    Взять в равных по весу пропорциях морковь, капусту свеклу. Нашинковать. Добавить 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки фруктового уксуса, 3 зубчика чеснока, по нескольку горошин черного и душистого перца, 1-2 лавровых листа, семена укропа. Все залить 1 л. кипятка. Дать отстояться. Воду слить. Еще раз залить крутым кипятком. Закатать.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий