Приготовление
Небольшие кочаны капусты сложить в трехлитровую эмалированную кастрюльку, предварительно положив на дно укроп. Сверху положить натертую на терке свеклу. Залить чуть теплым рассолом. Прикрыть марлей, сверху поставить гнет. Капуста готова через 2 недели.
Рассол.
В кипящую воду положить сахарный песок, соль, специи. Дать рассолу остыть.
Ингредиенты
Рассол.
Вода – 1,5 л,
перец черный горошком – 2-3 шт.,
гвоздика – 3-4 бутончика,
горчица (семена) – по вкусу,
” сахарный песок – 1 ст. ложка,
соль – 2 ст. ложки,
лавровый лист – 1-2 шт.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить капусту белокочанную для голубцов, квашенная со свеклой на зиму в домашних условиях.
Другие вкусные рецепты
Капуста белокочанная по-армянски
Первый способ
Капусту разрезать на крупные квадраты. В кастрюлю уложить рядами […]
Капуста белокочанная, маринованная с морковью Приготовление
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Смешать овощи и […]
Капуста белокочанная шинкованная квашеная Приготовление
Капусту зимних сортов очистить от наружных зеленых и вялых листьев. […]
Консервирование цветной капусты на зиму Приготовление
Капусту разделить на соцветия. Варить 3-5 мин в подсоленной воде. Для […]
Капуста белокочанная, шинкованная маринованная Приготовление
Капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, перетереть руками. Отжать. […]
Голубцы овощные острые деликатесные Приготовление
Морковь помыть, очистить, натереть на средней терке, добавить толченый […]
Листья капусты белокочанной маринованные Приготовление
Капусту разделать, как на голубцы. Подготовленные листья капусты залить […]
Капуста белокочанная маринованная Приготовление
Небольшой вилок капусты разрезать на 4 части. Сложить в кастрюльку. […]
Капуста белокочанная с овощами Приготовление
Капусту нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см. Свеклу натереть на […]
Капуста белокочанная с семенами горчицы Приготовление
Вилок капусты проварить 5-7 мин, разделить на 4 части. Осторожно […]
Капуста белокочанная шинкованная, квашенная со свеклой, с клюквой, для голубцов Вилки капусты белокочанной для голубцов.
В готовую квашеную капусту положить несколько […]
Листья капусты белокочанной в огуречном рассоле Приготовление
Капусту разрезать на 4-6 частей. Отварить в подсоленной воде 5-6 мин. […]