Приготовление

Небольшие кочаны капусты сложить в трехлитровую эмалированную кастрюльку, предварительно положив на дно укроп. Сверху положить натертую на терке свеклу. Залить чуть теплым рассолом. Прикрыть марлей, сверху поставить гнет. Капуста готова через 2 недели.

Рассол.

В кипящую воду положить сахарный песок, соль, специи. Дать рассолу остыть.

Ингредиенты

Рассол.

Вода – 1,5 л,
перец черный горошком – 2-3 шт.,
гвоздика – 3-4 бутончика,
горчица (семена) – по вкусу,
” сахарный песок – 1 ст. ложка,
соль – 2 ст. ложки,
лавровый лист – 1-2 шт.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить капусту белокочанную для голубцов, квашенная со свеклой на зиму в домашних условиях.