Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Как заготовить соленые огурцы на зиму, семейный рецепт

    Рецепт вкусные хрустящие огурцы в рассоле с уксусом на зиму в литровых банках

    Захотели сделать маринованные огурчики на зимнюю пору, не имеете хорошего рецепта, тогда обращаем Ваше внимание на фамильный рецепт, который стряпала ещё наша прапрабабушка. Огурцы сделанные данным способом просто восхитительные, хрустящие, упругие, их обожает вся семья и не только. Они будут изюминкой любого салата, а так же отличной закуской к абсолютно любому блюду на столе. При длительном хранении благодаря травам не теряют своих вкусовых качеств, а наоборот становятся ещё вкуснее.

    Количество ингредиентов на одну литровую банку:

    √ огурчики, неплохо бы молоденькие,

    √ 2 зонтика укропа,

    √ 2 дольки чеснока,

    √ 1 листочек хрена,

    √ 2 смородиновых листочка,

    √ 2 дубовых листочка,

    √ 2 вишнёвых листочка,

    √ малый пучок эстрагона.

    Для рассольца берём:

    √ 500 мл воды,

    √ 2 ч.л. соли,

    √ 4 ч.л. сахара,

    √ 3 ст.л. 9% пищевого уксуса.

    Пошаговое описание процесса приготовления:

    Подготовительный этап:

    1. Огурчики нужно непременно заранее залить холодной водой на некоторое время, после чего моем.

    2. Готовим чисто вымытые банки.

    Непосредственно этап приготовления:

    1. Чеснок меленько нарезаем, отправляем его на донышко банки.

    2. Далее кладём зонтики укропчика, оставшиеся травы плотненько накладываем сверху.

    3. Первый слой огурцов стремимся ставить вертикально, дальше как будет получаться, главное как можно ближе друг к дружке.

    4. Наполняем банку крутым кипятком, накрываем крышечкой и отставляем на 20 минуточек.

    5. Затем осторожно убираем воду с банки и повторно наполняем крутым кипятком ещё на полчаса.

    6. Покуда наши огурчики ждут своего часа, нужно сделать рассолец. Небольшое количество воды требуется довести до кипения, бросаем сахар, соль и вливаем уксус, кипятим совсем чуть-чуть и полученным рассольцем заливаем огурцы.

    7. Осталось всего-навсего закатать банку крышечкой и мы справились с задачей! Затратив не так много времени, имеем эдакие огурчики на зимнюю пору от которых гости будут в восторге, а хозяева будут гордиться и передавать способ приготовления данных огурчиков своим детям и внукам!.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий