Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Кабачковое лечо зимний вариант рецепта

    Ингредиенты

    √ кабачки (если они не слишком молодые, то лучше снять кожицу и удалить семена) – 2 кг,

    √ помидоры мясистые – 2 кг,

    √ перец сладкий болгарский (вкуснее с желтым или красным перцем, зеленый дает резкий привкус) – 2 кг,

    Для сиропа:

    √ масло рафинированное – 0,5 стакана,

    √ уксус яблочный

    √ сахар – по вкусу,

    √ соль – 2 ст. л.

    Метода приготовления

    1. Все овощи нужно нарезать одинаковыми кубиками, сложить в сотейник и варить 15 минут после начала кипения, а затем добавить соль, сахар, масло и уксус.

    2. Готовый продукт разложить по банкам (непременно после стерилизации), простерилизовать еще 20 минут, закатать и перевернуть. Остужать под одеялом.

    Это базовые ингредиенты для классического лечо, если вы хотите разнообразить вкус, то можно положить перец, чеснок, укроп и другие специи.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий