Кабачки, тушенные с огурцом и морковью

Приготовление

Кабачки нарезать кусочками. Огурцы разрезать по длине, слегка посолить. Кабачки и огурцы обжарить с двух сторон. На дно поллитровых банок положить по 2 зубчика чеснока, мелко нарезанный укроп, лавровый лист, горошины черного перца. Сверху уложить кусочки кабачков и огурцов. Залить приправой. Стерилизовать 5-10 мин. Закатать крышками. Укутать на 2-3 ч.

Приправа.
Приготовить приправу, морковь натереть на терке, лук нашинковать. Пассеровать. Заправить протертыми помидорами. Добавить соль и сахарный песок. Тушить 5-10 мин.

Ингридиенты

Кабачки – 1 кг,
огурцы – 1 кг,
чеснок – 2 головки,
укроп – 100 г,
масло растительное -1/2 стакана,
специи – по вкусу.

Приправа.
Помидоры – 5-6 шт.,
морковь – 2-3 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
сахарный песок – 1 ст. ложка,
соль – 2 ст. ложки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Доброе напутствие; Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать кабачки, тушенные с огурцом и морковью на зиму в домашних условиях.