Метода приготовления

1. Все приготовленные овощи необходимо тщательно промыть проточной водой. Затем нарезать пятачками. На дно сухой банки уложить чесночок, горошины перца и горчицу.

2. Далее выкладываем слоями сладкий перец, морковь, кабачок и помидоры.

3. Для того, чтобы приготовить маринад, надо вскипятить 300 мл воды, положить соль, сахар (примерно по 2 ст.л. или на свой вкус) и уксус и залить овощи маринадом.

4. Накрыть банки крышками и стерилизовать на протяжении 10 минут. Потом закатать крышки, перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом или пледом.

Ингредиенты

√ кабачок небольшой молодой – 1 шт,

√ помидоры твердые – 4 шт,

√ перец сладкий – половина,

√ чеснок и морковь – немного.

Для маринада:

√ чеснок – 3 дольки,

√ зерна горчицы – 1 ч. л,

√ перец горошины – 3-5 шт,

√ уксус – 1 ст. л,

√ сахар соль – по вкусу.

√ перец чили – 2 стручка.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем вкусные рецепты заготовки на зиму кабачки с помидорами сладкий перец и чесноком.