Приготовление

Кабачки нарезать. Сложить в кастрюлю. Залить кипящим маринадом. Поставить на медленный огонь и варить до полу готовности. Разложить в банки. Добавить в каждую банку 2 зубчика чеснока. зелень. Долить маринадом до краев банки (можно чуть-чуть перелить). Закатать крышками. Укутать на 5-6 ч.

Маринад
Все смешать и прокипятить.

Ингридиенты

Кабачки – 5 кг.

Маринад
Сок томатный – 3 л,
масло растительное – 2 стакана,
уксус фруктовый – 1,5 стакана,
сахарный песок – 1 стакан,
соль – 1/2 стакана,
перец черный горошком – 2 г,
лавровый лист – 5-7 шт.,
чеснок – 2 головки,
зелень (в сборе) – 200 г.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Доброе напутствие; Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать кабачки с чесноком на зиму в домашних условиях.