Яблочный пирог с заливкой

Метода приготовления

1. Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, соду или разрыхлитель, муку, замесить мягкое тесто.

2. Разделить тесто на две неравные части. Меньшую часть оставить для украшения, большую выложить на противень, смазанный растительным маслом, руками сформовать пласт.

3. У яблок удалить семена, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто рядами, как черепицу.

4. Из меньшей части теста скатать жгутики, расплющить их руками, края нарезать ножом как бахрому. Выложить жгутики на слой яблок в виде дерева. Смазать желтком.

5. Поставить пирог в духовку и выпекать при 180°С в течение 30-35 мин. Готовый пирог вынуть и сразу залить сметаной, взбитой с сахаром. Дать остыть и пропитаться 2-6 ч. Подавать в холодном виде.

Ингредиенты

Для теста:

мука – 3-4 стакана,
сахар – 200 г,
сливочное масло или маргарин – 200 г,
яйца – 5 шт,
1 желток для смазки,
разрыхлитель – 2 ч. л. или 1 ч. л. гашеной соды.

Для начинки:

кислые яблоки – 5 шт.

Для заливки:

сметана – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,

• Чтобы заливка лучше соединилась с яблоками, советую добавить в нее яйцо, залить пирог и запекать еще 10 мин.
• Яблоки хорошо сочетаются с молотой корицей. Посыпьте ею начинку, пирог будет ароматнее.
• Из этого теста можно приготовить пирог с грушами, очистив их от кожицы и сердцевины.
• Муку для теста нужно просеивать, это сделает пирог более пышным.
• Решетку пирога после выпечки можно смазать абрикосовым повидлом и посыпать сахар. пудрой.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете простой рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления яблочный пирог с заливкой из сметаны взбитой с сахаром в духовке, а также ингредиенты рецепта десерта своими руками и полезные советы от Настюшки.