Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Икра из солёных огурцов

    Приготовление

    Переросшие соленые огурцы мелко натереть, перемешать, дать стечь рассолу. Лук мелко нарезать, пассеровать. В пассерованный лук положить огурцы и тушить 30 мин на медленном огне. Добавить в смесь томат-пасту и тушить еще 10 мин. Выложить в полулитровые банки. Закатать крышками.

    Ингредиенты

    Огурцы соленые -3-4 шт.,
    лук репчатый (средний) -2 шт.,
    томат-паста – 2ст. ложки.

    Хозяйке на заметку.

    ⇒ Чтобы не слезились глаза при разделывании лука, нож время от времени следует опускать в холодную воду.

    ⇒ Зелень хорошо сохраняется в холодильнике, если держать ее в закрытом лотке, положив на дно бумажную или матерчатую салфетку.

    ⇒ Лук и чеснок следует хранить в сухом прохладном месте, сплетенными в косу. Если лук и чеснок хранятся в коробке или ящике, то в нем необходимо сделать отверстие и время от времени перебирать овощи.

    ⇒ Чтобы не слезились глаза, когда вы натираете репчатый лук на мелкой терке, делайте это на сквозняке у открытого окна или включите вытяжку.

    ⇒ Чтобы сохранить вкусовые и питательные качества и аромат продуктов при приготовлении любого блюда, нужно довести его до кипения и варить на медленном огне.

    ⇒ Чтобы отбелить руки после работы с овощами, можно протереть их ломтиком лимона или любой кислой ягодой.

    ⇒ Чтобы определить необходимое количество маринада, залейте банки с находящимися в них овощами кипяченой водой. Затем слейте воду в кастрюлю и добавьте в нее все необходимые для маринада ингредиенты.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий