Метода приготовления

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель охладить, обсушить, и протереть через сито.

2. Желтки отделить от белков. В картофельную массу добавить муку желтки и перемешать. Белки взбить и осторожно ввести в массу. Вымесить тесто. Оно не должно был тугим, но и не должно прилипать к рукам. Тесто раскатать в пласт 3-4 мм.

3. Картофельное тесто нарезать ромбиками, посередине каждого сделать небольшой надрез и обжарить на сковороде в большом количестве масла. Подавать горячими!

Ингредиенты

картофель средних размеров – 5-6 шт,
яйца – 3 шт,
мука – 100 г,
растительное масло для жарки,
соль по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как приготовить вкусный хворост из картошки в домашних условиях.