Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Хрустящие огурчики с лимонной кислотой

    Рецепт вкусные хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой в двухлитровых банках на зиму

    Вкусные и хрустящие маринованные огурчики с лимонной кислотой станут достойным блюдом любого стола. Рецепт их приготовления очень простой: минимум времени и максимум удовольствия. При этом нет необходимости долго стерилизовать банки и варить маринад: весь процесс происходит достаточно быстро.

    Для приготовления огурцов на зиму с лимонной кислотой понадобятся такие ингредиенты:

    √ молодые огурчики средних размеров (расчет на 2-х л банку). Чем меньше огурцы, тем они больше хрустят и лучше смотрятся на тарелке,

    √ 2 зубчика чеснока и 1шт лаврового листа,

    √ гвоздика и перец горошек по 2-3шт,

    √ сахар, полная 1 ст.л,

    √ соль, 2 ст.л,

    √ хрен и один зонтик укропа,

    √ листья малины, вишни, смородины: можно сделать микс или на выбор, по желанию,

    √ ¼ ч.л лимонной кислоты. Именно благодаря этому компоненту заготовка сохраняется долго, а огурцы получаются хрустящими.

    Этапы приготовления:

    1. На первом этапе необходимо тщательно промыть банки пищевой содой. Далее идет подготовка огурцов: моем их, срезаем кончики. В холодной воде необходимо сполоснуть листья вишни, хрена, укропа.

    2. Второй этап – перемещение овощей в банку. На дно стеклянной банки стоит положить все специи, очищенный чеснок и всю зелень, включая лавровый лист. После этого помещаются огурцы: банка заполняется вплотную. Далее огурцы заливаются закипевшей водой из чайника и банка накрывается металлической крышкой. Очень важно банку сразу укутать полотенцем на 15-20мин, чтобы содержимое в таре хорошо прогрелось. После этого жидкость из банки выливается в кастрюлю и ставится на огонь. Жидкость необходимо довести до кипения. Параллельно кипятятся крышки.

    3. Третий этап – подготовка маринада. В банку необходимо положить сахар, лимонную кислоту, соль и заливается маринад. Далее емкость плотно закатывается крышкой и переворачивается верх дном. Банки накрываются полотенцем до полного момента остывания.

    Общее время приготовления – 45мин.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт вкусные хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой в двухлитровых банках на зиму.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий