Метода приготовления

1. Овощи нужно очистить и нарезать так, чтоб визуально кусочки напоминали нарезанные грибочки.

2. Чеснок и укроп нужно порубить, смешать все (включая уксус, масло и специи) и оставить на несколько часов.

3. В заранее простерилизованные банки разложить кабачки с укропом и чесноком, накрыть крышками и стерилизовать банки кипячением на протяжении 10 минут.

4. После этого банки закатывают, переворачивают и остужают. Прикрывать одеялом не нужно.

Ингредиенты

√ кабачки любые (если слишком крупные, то резать потоньше) – 2 кг,

√ соль морская – 1 ст. л,

√ перец молотый или горошинами – 0,5 ст. л,

√ сахар – 3 ст. л,

√ масло рафинированное – 3 ст. л,

√ уксус (9%) – 0,5 ст. л,

√ чеснок и укроп по вкусу.

√ перец чили – 2 стручка.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем классический рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить хрустящие кабачки как грузди маринованные на зиму.