Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Холодный способ закатки огурчиков с горчицей на зиму

    Рецепт огурцы с горчицей на зиму холодным способом

    Данный рецепт очень простой, поэтому его любят большинство хозяек. Здесь не нужно будет стерилизовать банки и три раза заливать плоды маринадом. Огурчики по данному рецепту получаются еще вкуснее, чем при консервировании их классическим методом.

    Все ингредиенты указаны из расчета литровой банки, потому потребуется:

    √ 600г свежих небольших огурчиков,

    √ зубчик чесночка,

    √ веточка вишенки,

    √ листочек хрена,

    √ 5 горошин черного перца,

    √ 3 горошка перца душистого,

    √ 2 зонтика укропа,

    √ веточка эстрагона и стручок острого перчика стручком (при желании),

    √ 1 ч.л. сухой горчицы,

    Для приготовления маринада:

    √ литр воды,

    √ пару ст. л. соли.

    Рецепт приготовления:

    1. Перед тем, как консервировать огурчики, следует их предварительно замочить в воде на пару часиков, а после хорошенько вымыть. Желательно для закатки выбирать плоды одинакового размера.

    2. В заранее подготовленные банки уложить промытую водой зелень, разрезанный на 4 части чеснок, вишневую веточку, лавровый листочек и горошки перцев, а при желании добавьте острый перец и веточку экстрагона. Далее плотно укладываем огурчики.

    3. Чтобы приготовить рассол, потребуется растворить соль в холодной некипяченой воде и дать ему настояться около 10 минут. В банку с «хрустяшками» добавляем сухой горчицы и по горлышко заливаем рассолом. Закрыв огурчики капроновой крышкой, ставим их в прохладное место.

    4. Хранить такие огурчики следует избегая солнечных лучей и в прохладном месте. Попробовать хрустящие огурчики можно лишь по истечению нескольких месяцев.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий