
Метода приготовления
1. Лисички перебрать, помыть, отрезать нижнюю треть ножек. Крупные грибы нарезать на половинки, маленькие оставить целиком, выложить в эмалированную кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить. Варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек отвар.
2. Лук очистить, помидоры и сладкий перец вымыть, очистить. Лук нарезать полукольцами, перец — тонкой соломкой, помидоры — дольками.
3. Обжарить лук и грибы на горячей сковороде с растительным маслом.
4. Выложить на сковороду нарезанные перец и помидоры. Тушить 25-30 мин. Добавить муку и сметану, посолить, поперчить, перемешать, тушить еще 15 мин.
5. В самом конце тушения добавить в гуляш сливочное масло, перемешать и снять с огня. Подавать в горячем виде с вареным картофелем или рисом. Украсить свежей зеленью.
Ингредиенты
грибы лисички – 1 кг,
лук – 3 головки,
перец красный сладкий – 2 шт,
помидоры – 2 шт,
масло сливочное – 1 ст. л,
мука – 2 ст. л,
сметана – 0,5 ст,
соль, перец по вкусу,
масло растительное – 2-3 ст. л,
зелень и вареный картофель на гарнир.
• Вместо помидоров в это блюдо можно добавить томатный сок или разведенную водой томатную пасту.
• С помидоров перед жаркой лучше снять кожицу, опустив их на 1 мин. в кипяток.
• Если гуляш получается густым, добавьте на сковороду немного горячей воды.
• Блюдо станет сытнее и пикантнее, если обжарить лук о кусочками сала или бекона. В этом случае сметану класть не надо, добавьте больше помидоров или томатного сока.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусный гуляш из лисичек и перца своими руками.
Другие вкусные рецепты
Салат Загадка из курицы Метода приготовления
1. Курицу порезать на кубики, посолить, поперчить и обжарить на […]
Салат из перца с рисом на зиму Метода приготовления
Рис отварить, промыть. Перец, морковь, лук нашинковать, помидоры […]
Котлеты из рубленого мяса Мне кажется, я «открыла» секрет вкусных блюд из рубленого мяса. Ведь недаром оно так и […]
Бурито с колбасой
Метода приготовления
1. Колбасу, огурец и помидор нарезать соломкой. Сыр натереть на […]
Пирожки с курицей в духовке из дрожжевого теста. Метода приготовления
1. В высокой кастрюле перемешать все ингредиенты для теста кроме […]
Рулет «Ласточкино гнездо» В моей семье и муж, и сын Мишутка предпочитают вегетарианским блюдам мясные, да еще […]
Перец болгарский в томатном соке Первый способ
Перец промыть, удалить семена. Залить смесью томатного сока, […]
Аджика рубановская Приготовление
Помидоры, яблоки, морковь, сладкий пepeц помыть, почистить, пропустить […]
Крем маковый Метода приготовления
Две трети стакана сахарного песка растираем с одним сырым яичным […]
Торт “Нежное чудо”
Метода приготовления
1. Сметану соединить с сахаром, взбить миксером, добавить крекер […]
Маринованный арбуз Приготовление
Арбуз помыть, разрезать на кусочки. На дно банки емкостью 3 л положить […]
Компот из голубики Приготовление
Голубику тщательно помыть. Разложить по банкам. Залить кипящим сиропом. […]