Грузинская закуска

Метода приготовления

1. Баклажаны разрезать вдоль на полоски толщиной 3 см, выложить на поднос, посолить, чтобы убрать горечь. Оставить на 10 мин. Баклажаны обжарить на раст. масле, выложить на тарелку, дать стечь маслу.

2. Сделать начинку.
Чеснок, лук, кинзу, укроп измельчить, соединить с майонезом, орехами, уксусом и хорошо перемешать.

3. На одну полоску баклажана выложить начинку, накрыть другой полоской и т. д. Убрать в холодильник на 3 ч.

Ингредиенты

баклажаны – 1 кг,
грецкие молотые орехи – 150 г,
майонез – 250 г,
чеснок – 5 зубчиков,
уксус столовый – 2 ст. л,
лук – 1 головка,
укроп, кинза по вкусу,
растительное масло.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусную грузинскую закуску из баклажанов с грецкими орехами своими руками.