Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Готовим мини-пончики. Вкусно и быстро

    Рецепты приготовления пончиков довольно вариативны. Как правило, чтобы приготовить пончики, используют только дрожжевое тесто. Тот способ, который мы предлагаем испробовать – это классический и самый распространенный.

    Метода приготовления

    1. Дрожжи перетереть с одной чайной ложечкой сахарного песка, следом добавляем подогретое молоко и полстакана пшеничной муки. Всю смесь, желательно накрытую полотенцем, отставить в тёплое место на полчаса. Сахарный песок взбить вместе с яйцом. На небольшом огне нужно размягчить спрэд, маргарин или масло.

    2. Готовую опару соединяем с яично-сахарной смесью, солью, растопленным маслом и с остатками муки. Тесто придется хорошенько вымесить, пока не увидите, что оно не станет отставать от края емкости. Готовую массу нужно отставить в теплое место на 20-30 минут для полной расстойки. Главное помнить, что удачное для формирования пончиков тесто должно получиться эластичным. Когда масса постояла полчаса, вытягиваем его и раскатываем слоем толщиной около 5 мм.

    3. Формочкой делаем кружочки. Делим их пополам, на первую половину посередине кладем немного джема, промазываем края взбитым белком яйца, а второй половинкой кружочка накрываем поверх начинки. Красивый край можно сделать, присоединив две части полукруга друг к другу придавливанием пальцев. На 10 минут накрываем пончики и даем им настояться.

    4. На разогретом подсолнечном масле в сковороде обжариваем по несколько минут на каждой стороне до золотистого цвета. Масло нужно так наливать, чтоб пончики полностью покрылись. Приготовленные пончики вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце (либо сито), чтобы стекло масло. Наполовину остывшие пончики для более яркого вкуса можно притрусить сверху сахарной пудрой. Вкусное лакомство на десерт готово!

    Ингредиенты

    √ молоко – 1/4 стакана,

    √ спиртовые дрожжи – 25-30 г (либо сухие – 10 граммов),

    √ соль – щепотка,

    √ яйцо куриное – 1 шт,

    √ белок, которым будем смазывать пончики – 1 шт,

    √ сахарный песок – 3 ст. л. (с горкой),

    √ спрэд, масло или же маргарин – 75 г,

    √ мука – 300 г

    В качестве начинки можно использовать полстакана домашнего повидла или джема, посыпать сахарной пудрой по вкусу.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой рецепт как сделать вкусные мини пончики в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий